Dieta Low FODMAP, skonstruowana z myślą o osobach zmagających się z zespołem jelita drażliwego (IBS), jest odpowiedzią na potrzeby tych, których codzienne życie zakłócane jest przez uporczywe problemy trawienne. Opierając się na ograniczeniu spożycia określonych fermentujących węglowodanów, dieta ta ma na celu zmniejszenie objawów takich jak ból brzucha, wzdęcia, czy zaburzenia rytmu wypróżnień. Właściwe rozpoznanie i dostosowanie diety może znacznie poprawić jakość życia osób dotkniętych IBS, a także innymi schorzeniami układu pokarmowego, takimi jak np. zespół przerostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO).
Kluczowe wnioski
– Dieta Low FODMAP ogranicza spożycie fermentujących węglowodanów, które mogą przyczyniać się do objawów IBS.
– Jest to dieta trójetapowa, obejmująca eliminację, reintrodukcję i stabilizację.
– Lista produktów dozwolonych i zakazanych opiera się na wynikach badań australijskiego Uniwersytetu Monash.
– Wprowadzenie diety powinno odbywać się pod nadzorem specjalisty, aby zapewnić zbilansowanie kaloryczne i składnikowe posiłków.
– Dieta Low FODMAP ma charakter tymczasowy i służy określeniu produktów, które wywołują objawy.
– Osoby z IBS, postępując zgodnie z zasadami diety, mogą doświadczać znaczącej poprawy samopoczucia.
Dieta fodmap w chorobach jelit
Choć początkowo dieta Low FODMAP była rekomendowana osobom z zespołem jelita drażliwego, obecnie jej zastosowanie rozszerzono także na inne schorzenia układu pokarmowego, takie jak choroby zapalne jelit czy zespół przerostu bakteryjnego jelita cienkiego. Dieta ta może zmniejszać stan zapalny oraz poprawiać przyswajanie składników odżywczych, wpływając pozytywnie na ogólną kondycję układu trawiennego.
Dieta fodmap – lista produktów zakazanych
Podczas stosowania diety Low FODMAP, ogranicza się lub eliminuje spożycie produktów wysokich w FODMAP, do których należą:
– wiekszość produktów zawierających gluten, takich jak pieczywo pszene czy makarony,
– niektóre rodzaje owoców, np. jabłka, brzoskwinie, mango,
– warzywa cebulowe, takie jak cebula czy czosnek,
– rośliny strączkowe, np. fasola, ciecierzyca, soczewica,
– nabiał zawierający laktozę.
Dieta low fodmap – lista produktów dozwolonych
Zaleca się spożywanie produktów niskich w FODMAP, w tym:
– gluten-free pieczywo i makarony,
– określone rodzaje owoców, jak truskawki, pomarańcze czy banany,
– warzywa takie jak papryka, marchew czy sałata,
– mięso, ryby oraz jaja,
– produkty bezlaktozowe lub alternatywy roślinne, np. mleko kokosowe.
Fodmap w leczeniu ibs i innych chorób zapalnych jelit
Dieta niskofodmapowa może być skutecznym narzędziem w łagodzeniu objawów nie tylko IBS, ale również innych stanów zapalnych jelit. Poprzez redukcję fermentacji węglowodanów w jelicie grubym, dieta ta może pomagać w kontroli bólu, wzdęć i innych nieprzyjemnych doznań związanych z zaburzeniami trawiennymi.
Dieta fodmap i opinie ekspertów
Opinie na temat diety Low FODMAP są zazwyczaj pozytywne, zwłaszcza wśród specjalistów gastroenterologii i dietetyki. Uważa się, że dieta ta, realizowana pod nadzorem specjalisty, może znacznie poprawić jakość życia osób z IBS, oferując im strategię zarządzania symptomami. Jednak eksperci podkreślają, że dieta nie jest rozwiązaniem długoterminowym i powinna być stosowana fazowo.
Dieta low fodmap – przykładowy jadłospis, produkty, przepisy
Przykładowy jadłospis w diecie Low FODMAP może wyglądać następująco:
– Śniadanie: Owsianka bezglutenowa z dozwolonymi owocami (np. banany, truskawki) i orzechami.
– Drugie Śniadanie: Domowe batoniki z orzechów oraz dozwolonych owoców.
– Obiad: Grillowana pierś z kurczaka z quinoa oraz sałatką z pomidorów, ogórków i szpinaku.
– Podwieczorek: Smoothie z dozwolonych owoców i mleka roślinnego.
– Kolacja: Ryż z tuńczykiem i warzywami niski FODMAP, takimi jak marchewka czy zielone warzywa.
Pamiętaj, że wprowadzenie którejkolwiek diety, w tym Low FODMAP, powinno być konsultowane z lekarzem lub dietetykiem, aby uniknąć niedoborów żywieniowych i zapewnić odpowiednią bilans diety na codzień.
